PRIMERA SEMANA: 

• Ensalada de pulpo con patatas confitadas al perfume de trufa 

• Vichyssoise de coco, bacalao y avellanas 

• Noodles salteados con speck, cherrys, parmesano y albahaca

• Pastel de Zanahoria con salsa de chocolate blanco 

SEGUNDA SEMANA: 

• Salmorejo de melocotón con huevo cocido y crujiente de pan 

• Tomate confitado, stracciatella de piñones y pesto de espinacas 

• Coca con pastrami, idiazábal, mostaza de Dijon y rúcula 

• Sandía con mousse de lima y granizado de naranja